[Download] "Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural" by Bessière Jacinthe # eBook PDF Kindle ePub Free

📘 Read Now     📥 Download

eBook details

• Title: Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural
• Author : Bessière Jacinthe
• Release Date : January 12, 2013
• Genre: Social Science,Books,Nonfiction,Politics & Current Events,
• Pages : * pages
• Size : 3236 KB

Description

Dotée de nouveaux rôles – ludique, récréatif, résidentiel, mais aussi environnemental ou paysager –, la ruralité française poursuit sa transformation. Son développement répond à l’affirmation de nouvelles préoccupations sociales auxquelles s’ajoutent une diversité d’acteurs et une pluralité de biens et de services. L’ouvrage s’appuie sur l’analyse approfondie de trois territoires ruraux à fortes potentialités patrimoniales et agroalimentaires situés dans le sud-ouest de la France. L’auteur y traite de la valorisation des patrimoines alimentaires et considère les productions alimentaires locales comme des ressources pour l’avenir des territoires.

Books Free Download "Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural" PDF ePub Kindle